行业洞察

月光皎洁，晚风习习，在盛夏的夜里，坐在露台上，酒过两巡，醉意微醺，突然一股暖意从心间涌到嘴边，人像是打开了话匣子，从幸福时光到烦恼忧思，从热情表白到羞涩暗恋，从诗词歌赋到人生哲理，侃侃而谈，笑声朗朗，快意人生。

作为中国四大名酒之一的汾酒已经拥有4000多年的历史，自诞生以来就与我国的政治、经济和文学有着不解之缘，酒从食物逐渐演变成一种酒文化。诗人们借助酒性，留下了无数脍炙人口的诗歌。

随着[Z世代]成为新一代消费群体，年轻人对酒文化的接受度在降低。对于年轻人而言，不管是浓香、酱香还是清香，入喉都统统只剩下一个字—“辣” 。

年轻消费群体对白酒的态度让业界对白酒的未来充满了担忧。但在疫情期间，白酒的消费不降反升，2020年汾酒的表现力达到历史新高，销售利润双增长，汾酒销量增长18%，利润增长58%。汾酒把“中国酒魂、活态为魂”作为新的战略定位，不断丰富汾酒、竹叶青酒历史文化内涵，品牌力不断提升。

客户介绍

“鸿济”在汾酒的圈子里是响当当的牌子，深得当地消费者的喜爱和认可，曾荣获山西省商务厅授予的“全省酒类经营示范企业”和“山西省酒类批发行业50强”。

山西鸿济糖酒连锁有限公司以汾酒销售为主，是苦荞、虎头汾酒全国总运营商，盘古汾酒山西省运营商，汾酒在长治地区一级代理商。鸿济糖酒在长治市区拥有十余家连锁门店，销售涵盖流通、餐饮、商超、团购等渠道近1000家终端。

数字化需求

作为鸿济糖酒的创始人，李羚在白酒行业闯荡了近30年，从白手起家，一步步将生意从长治做到了太原。企业从小到大的发展过程中，李羚用过很多的系统，对传统的进销存、POS收银和财务软件功能都非常的熟悉。

“之前门店收银是一套系统，财务是一套系统，两套系统对接使用，体验非常不好，一方面是数据无法同步；另一方面是两套系统来回切换，重复录单工作量大，易出错。”受电商平台的影响，酒的价格透明化，零售批发业务利润非常薄，必须要向管理要效益，用数字化降低企业的运营成本。

“系统适不适合业务的需要，在系统里面体验一下就知道了，金蝶云·星辰业财税一体化真正满足了我们的需求”。

解决方案

会员付费制，提升客户留存

在流量时代，存量客户是企业利润的来源，不断提升客户的留存率成为连锁企业盈利好坏的关键因素。通过金蝶云星辰的付费会员功能，鸿济糖酒实现了会员的分级管理和精细化运营，199年卡和299终身卡将高净值会员筛选出来，提升了会员的粘性和消费意愿。

客户成为付费会员，可以免费领取一箱水和一瓶酒，还可以享受更高的折扣和服务。相比传统的会员模式，更有吸引力。

门店智能要货和配货管理

门店有超过1000多种商品，采用多品类小批量的供货模式，对供应链的管理效率提出了很高的要求。鸿济糖酒的库存管理以门店为中心，店长基于商品动销率、畅销排行等销售数据制定采购计划，直接在POS上发起采购申请和要货申请，总部采购并直接配货到门店，每个门店单独入库。同时总部和门店，门店和门店的库存可以快速调配，实现商品的快速流转。

财务的工作量减少了80%

对于使用金蝶云·星辰后给工作带来的变化，财务主管张爱平表示：“做财务凭证非常方便，之前十多家店的凭证要手工做，加班加点做还怕出错，现在只要设置一个凭证生成规则，所有门店的零售单自动生成凭证，只要关注异常的记录就行，不用再一张张做凭证了。开票效率也大大提升了，我们每个月有几百张发票要开，原来都是在开票系统里面手工填开票信息，要录商品名称和价格，现在通过销售单可以直接下推生成发票，销售单中的商品与发票一一对应，客户开票信息可以搜索，输入几个关键字就出来了，特别方便。让我的工作轻松了不少。”